Las patatas fritas se han convertido en uno de los aperitivos más populares del mundo. Hoy 14 de marzo se celebra el día mundial de las patatas fritas, así que es la oportunidad perfecta para escaparte a la máquina vending de tu empresa, de tu universidad o de la estación de autobús, y hacerte este pequeño homenaje.
Para los interesados en la historia de las patatas fritas, hoy te contamos de dónde proceden:
Las patatas fritas surgieron originalmente durante el siglo XVIII, cuando Thomas Jefferson las disfrutó en Francia y las introdujo en la población local de Saratoga. Cuando los clientes empezaron a quejarse de que las patatas fritas eran demasiado gruesas, Crum decidió sarcásticamente cortar las patatas lo más finas que podía, freírlas y devolverlas a los clientes.
Para su sorpresa, les encantaron y pidieron más. De ahí nació la patata frita. A partir de ahí, Crum abrió su propio restaurante y muchos personajes famosos, como William Vanderbilt, Cornelius Vanderbilt y Jay Gould, visitaron su restaurante, con una cesta de patatas fritas en cada mesa.
Aunque Crum no patentó su invento, se convirtió en uno de los aperitivos más innovadores que movieron la industria alimentaria. A partir de ahí, muchos iniciaron su propia producción de alimentos, como la empresa Hanover Home Potato Chip, creada en 1921.
Unos años más tarde, a Laura Scudder se le ocurrió poner las patatas fritas en bolsas de papel encerado en lugar de ponerlas en recipientes de cristal o barriles.
Poco después, Herman Lay fundó Lays en Nashville y sus patatas fritas se convirtieron en la primera marca nacional en vender patatas fritas con éxito a gran escala. El Día de las Patatas Fritas pretende celebrar este aperitivo salado y crujiente y su fascinante historia.
Actualmente, la mayoría de las máquinas de vending disponen de bolsas de patatas fritas de las mejores marcas, por supuesto, y también se pueden encontrar chips de verduras, un producto que se ha incorporado a nuestros aperitivos, por ser más ligeros y con procesos de deshidratación o sea menos grasos. Así que a disfrutar de las patatas fritas hoy y todos los dias que te apetezca!