Normas higiénico-sanitarias, para la seguridad de todos
Como cualquier sector, las empresas del vending estamos profesionalizadas y reguladas, para el bienestar de todos. Actualmente, a estas normativas estándares, se añaden las indicaciones de responsabilidad por parte de Sanidad, para reducir la Pandemia, como son la distancia en las zonas de vending y una higiene con gel hidroalcohólico.
Registro Sanitario
Es obligatorio estar inscrito en un registro sanitario, sea del ámbito local o autonómico, que respalde oficialmente el cumplimiento de las normativas higiénico-sanitarias referentes del sector.
Dependiendo del segmento de negocio que se trate, el empresario deberá conocer todo lo relativo a la manipulación de alimentos, recepción de materias primas, normas de tratamiento y envasado, así como los requisitos para un transporte y puesta en circulación adecuada. Los helados, por ejemplo, cuentan con un decreto concreto (618/98) sobre su manipulación.
Estas normativas garantizan que los productos se almacenan, transportan y manipulan en óptimas condiciones de temperatura, higiene y limpieza y que no están en riesgo de contaminación por proximidad o contacto con residuos o aguas residuales, humos, suciedad, insectos, roedores, aves u otros animales, entre otros aspectos.
Higiene y Manipulación de alimentos
El personal que se dedica a la distribución automática de alimentos debe contar con un certificado de manipulación de alimentos. La seguridad de los alimentos es una preocupación constante de todas las organizaciones sanitarias y las empresas del sector, estamos totalmente comprometidas con el bienestar y la salud de todos.
Transporte de alimentos frescos
Para llevar a cabo la distribución de bocadillos, lácteos y otros productos que necesiten una temperatura determinada para su conservación hay que disponer de cámaras frigoríficas y de vehículos especialmente acondicionados para preservar la cadena de frío y así, la calidad de los alimentos.
Es imprescindible un sistema de trazabilidad que garantice todo el proceso de esta cadena, así como unas instalaciones y unos medios de transporte que cumplan las condiciones higiénico-sanitarias específicas.
La normativa al respecto está recogida en el Real Decreto 2483/1986, de 14 de noviembre, por el que se aprueba la Reglamentación Técnico-Sanitaria sobre condiciones generales de transporte terrestre de alimentos y productos alimentarios a temperatura regulada.
En Servijalón trabajamos con vocación de servicio a nuestros clientes, y a las personas que utilizan el servicio de vending, en muchas ocasiones, la única forma de disponer de bebidas frías, calientes y snacks, en puntos estratégicos como hospitales, bomberos, estaciones, universidades.
Gracias por la confianza, estamos a vuestra disposición, AQUI!